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シフォン=スポンジケーキの味

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以前より回数は減りましが、相変わらずお菓子作りしています。
シフォンかロールケーキばかりだけど・・・
シフォンケーキって本当に難しい。
「シュワシュワ~」と音がしたのは一回。
あれは幻だったのか!!??
なんだか味も食感もスポンジケーキのようです。
ああ、絹のような柔らかいシフォンケーキに出会いたい。
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by miel-chikuchiku | 2009-07-05 13:58 | お菓子&パン作り