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土用の丑はとっくに過ぎちゃいましたが・・・

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土用の丑の頃に干したかったのですが、
今年は雨、雨、雨。
8月に入ってからでもいい。と書いてあったのですが、
天気予報とにらめっこしてもなかなか3日晴れる日はない。
カビが心配で早く干したい。
ということで、今日思いきって干し始めました。
初梅干し作り。
なんとか食べれるものが出来そうかな?
上手く出来ますように・・・
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by miel-chikuchiku | 2009-08-11 14:36 | 保存食